乌拉圭人努力从外国餐桌上拯救马匹，“它们是伙伴，不是食物”

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乌拉圭的马肉出口量和屠宰量正在增加，而当地人希望拯救那些被屠宰的马匹——“它们是伙伴，不是食物”。

据法新社28日报道，位于南美的乌拉圭一共只有350万人口，却有50万匹马。这些马匹通常用作赛马、其他运动或劳作，但它们一旦受伤、衰老，就无法再受到主人的照顾，等待它们的命运大概率将是被送往屠宰场，成为国外某位食客的盘中餐。虽然对于许多乌拉圭人来说，吃马肉是一种亵渎，但马肉被销往国外却是人们心照不宣的事实。据乌拉圭国家肉类协会的数据，2021年该国宰杀了匹马，比2020年增加了61%。2020年乌拉圭成为全球第七大马肉出口国，2021年乌拉圭马肉出口额达到2880万美元，今年出口量还会继续增加。为了挽救这些被屠宰的马匹，一些乌拉圭人和组织自发来到屠宰场或农场，出资买下那些即将被屠宰的马匹，并给它们找到新家，“我们只想让马匹们安度晚年，牧民们都很理解和支持我们。”（董 铭）