导读你是不是和我一样，期待着下一季《舌尖》？对美食的追寻从未停止脚步？没关系！小编整理了一些中国美食纪录片的清单，让我们开始这一次食光旅途吧！《一城一味》：央视纪录频道（CCTV-9）全新出品，七集纪录片。从全国精心甄选七个城市作为拍摄地，囊括...

你是不是和我一样，期待着下一季《舌尖》？对美食的追寻从未停止脚步？没关系！小编整理了一些中国美食纪录片的清单，让我们开始这一次食光旅途吧！

《一城一味》：央视纪录频道（CCTV-9）全新出品，七集纪录片。从全国精心甄选七个城市作为拍摄地，囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市，不变的味道”为灵魂，传递“一方水土养一方人”的中国文化，以食物的美好，表达城市的美好，诠释城市魅力。

《中国美食探秘》：与以往美食类节目不同，《中国美食探秘》并不菜肴的制作，而是希望通过“探秘”我们中华民族悠久丰富的美食文化传统、以及这些美食技巧、食材食器背后的讲究，来进一步理解人与食物之间的关系。《中国美食探秘》原版8集，每集30分钟；央视版7集，每集24分钟（第八集《官府菜》央视未播）。

《味道云南》：一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》……节目对食物朴素细腻的描述、对人和食材关系的微妙理解都会让你深刻的了解到云南美食的底蕴及文化内涵。

《BBC：发现中国 美食之旅》第一季：两个主持人是华裔名厨谭荣辉和黄瀞亿走遍中国，带领着在电视机前正在垂涎三尺的英国人民发掘地道的中华美食，探寻中国美食及其背后的历史和文化。共四集，分别为北京篇，成都篇，云南篇与广东、台湾篇。

《江南味道》：八集大型人文纪录片《江南味道》是《中国味道》系列纪录片的首个拍摄内容，通过记录人间天堂之地的各色美食和美食家，全景式展现了江南地区的美食传承和透过美食的生命追求。

《豆腐味道》：《豆腐味道》延续《江南味道》健康饮食方式、提倡节俭且富有创意的生活主题，通过每集一个故事，站在小人物的角度，讲述人与食物之间的永恒话题。

《湘当韵味》：湖南国际频道制作的一档介绍湖南湘菜的人文类纪录片，主要内容为湖南各地美食生态。节目通过饮食习惯、湘菜佐料、辣文化、洞庭鱼米香、山珍湘味、风味小吃等为题材，来展现食物给百姓生活带来的仪式、伦理、节日等多方面的文化；见识湖湘特色食材以及与食物相关的构成湖湘美食特有气质的一系列元素；从而解读湖湘饮食文化的精致和源远流长。 全篇共七集。

《悦食中国》：一部人和食物的关系，讲述中国手工食物和其生产者的美食纪录片。共六集。

《丝绸之路上的美食》：来自中国、法国、马来西亚的三名顶级大厨，用一个月的时间，环绕古丝绸之路，以各自不同的眼光和饮食文化积累，去欣赏、体验和制作源自那个古老神秘而欣欣向荣的土地上的各种美食，将西域风光与特色美味集合在一起，以世界的眼光去领略来自西域的独特风貌，去发掘、品尝和制作沿途的古老美食，让更多人去感受这条东西方文明融会贯通的重要古道所蕴含的丰富饮食文化。

《虾街十年》：在安徽省蚌埠市的南山路口，有一条因卖“蚂虾”而出名的夜市小吃街，当地人称为“蚂虾街”。纪录片《虾街十年》围绕蚂虾街的经营者们十多年的打拼和生活叙事，从一个侧面传递了个体经营者和市场之间互为建构的真实景。

《北京味道》：不同于《舌尖上的中国》，《北京味道》的创作者们将目光投向了远离家乡的城市人，记录北京这座城市有关唇齿之间的情缘与记忆。六集中涉及的美味，既有宫廷御膳的皇家贵气，又有历久而弥新的胡同吃食，既有融贯古今中西的丰盛餐宴，也有充满母亲浓情的拿手菜肴。食材涌动，吃货疯狂，厨神见首不见尾，美食的背后秘道重重，美味攻破了城防国界，明天厨房的钥匙在哪里？

《嘿！小面》：在重庆这座以麻辣作为美食特色的城市，市井小巷的麻辣小面似乎比麻辣火锅更加深入本地人的生活。本片带领观众走进重庆的大街小巷，展示什么是重庆小面，寻访将一碗普通面条做出特色的小面店家，讲述一个个爱小面爱到偏执，吃小面吃到上瘾，做小面做到一绝的故事。

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悦食煎炒烹炸焖烩焗扒，只为家人奉献独一无二的年夜饭！

冯骥才先生曾说：“不管一年里你有多少失落与遗憾，但在大年三十晚上，坐在摆满年夜饭的桌旁，必须笑容满面，脸上无忧，来年无愁。”对于今年的年夜饭，这段话尤其温暖人心、鼓舞士气。春节，对于国人而言无疑是最重要的日子，最鲜美的食材、最精妙的烹调手法、最美好的祝福，通过煎炒烹炸焖烩焗扒，十八般武艺尽情释放。

文/杨建开 /依锦上庭餐厅 七月

伴随年夜饭餐桌日渐丰富，人们将天南海北的食材汇聚在自家的年夜饭餐桌之上，是对美好生活的向往，也是对家人最大的犒劳，更是祈祷来年国泰民安、阖家安康。

在昆明，有一个让美食大咖敢于胡乱先生都惊喜不已的年夜饭好去处——依锦上庭餐厅（以下简称锦上）。

在这里，不论是广式经典盆菜、 花胶鸡煲翅，还是茅台酒或野生菌入味的腊味、黑松露诺邓火腿豆焖饭，亦或是罗望子鹅肝坚果等创意满满的创意之作，锦上用一道道心意满满的美食征服来自天南海北的食客，将春节装点得回味无穷。

更为贴心的是，锦上为了满足更多食客的需求，除了带家人到店享用年夜饭，还早早推出外卖服务，龙腾盛世·牛肝菌香苗波士顿龙虾、鲍罗万有·依锦大盆菜、金玉满堂·金汤黄烧花胶鸡、翅咤风云·上汤火瞳鸡煲翅、年年有余·红烧东海生态大黄鱼、洋洋得意·红焖会泽黑山羊、锦上添花·胡椒天麻煮牛肚……食客们可以提前预定自己喜欢的锦上年夜饭，在家加热，即可用美食犒劳每一位家人。

鲍罗万有·依锦大盆菜

金玉满堂·金汤黄烧花胶鸡

翅咤风云·上汤火瞳鸡煲翅

“滇材粤做” 百菜百味年夜饭

锦上一向以“滇材粤做”而在一众好餐厅中出名，创新菜品屡获食客褒奖。最近，行政主厨陆功捷的一众创新菜又赢得满堂彩。

《舌尖上的中国》云南区域美食顾问敢于胡乱就对罗望子鹅肝坚果赞誉满满，他认为搭配非常大胆新颖，再加上百香果特调的酱汁，是充满了云南特色的极为成功的创新菜。而一道陈皮梅子珍珠草芽，让云南特有的草芽食材从过桥米线的佐料成功升级成可登大雅之堂的优雅菜品。

罗望子鹅肝坚果

陈皮梅子珍珠草芽

今年，锦上推出的年夜饭颇有新意，有惊喜连连的前菜：山楂低温慢煮鹅肝酱、脆筒秋葵蜜汁火腿、黑松露捞起螺片、脆藕灯影牛肉、金枕萝衣，有火燑白玉炖官燕、羊肚菌蟹粉黄鱼狮子头等汤品，有牛肝菌香苗波士顿龙虾、古法蒸东星斑、古法扣珍藏12头南非干鲍、燕麦葱烧100头关东参，还有弯葱XO酱啫鲜鲍、粉藕红焖会泽黑山羊、大理冷菌粉条焖走地鸡、椒麻安格斯牛小排、桂花蜜汁叉烧佐珍珠醋、樱花虾芝麻脆皮豆腐、贺年长菜……

黑虎掌菌子香肠

茅台香肠

众多的年夜饭大菜里，依锦大盆菜是当之无愧的头牌，华丽的阵容，美妙的色泽，浓厚的香味，鲍鱼、花胶、海参、蚝干、鹅掌等15款精选食材，调和众口，老少皆宜，你会被这道制霸广东人筵席大菜多年的好滋味深深折服。

锦上为春节特制的陈皮莲子红豆沙、美玲松糕等一众甜品，则让年夜饭在层次丰富的香甜滋味中更加美妙绵长。

美玲松糕

作为吃货达人必看的美食纪录片

《舌尖上的中国》一、二、三部，共24集

《风味人间》8集

《人生一串》

《小海鲜》李勇，2集

《讨小海》

《烹小海》

《万物滋养》

《悦食中国》

《水果传》

《川菜的品格》

《蔡澜叹名菜》

《寿司之神》

《主厨的餐厅》

《贪嘴意大利》

《地中海饮食之旅》

《食彩之国》

《小小巴黎厨房》

《老广的味道》李伊平，5集

《味道云南》杨明菊，25分钟×10集

《新疆味道》石峰、李志民，25分钟×15集

《XFUN吃货俱乐部》刘雨鑫

《和之美》

《茶、一片树叶的故事》

《一条视频》

《源味中国》

《一城一味》

《一人食》蔡雅妮，3分钟×23集

《日食记》姜老刀

《二更食堂》

最近大家让串儿给馋坏了吧？

CCTV

《寻味顺德》50分钟×3集

《味道 味自田园来》

Ugly delicious

《不中看的美食》

韩国

《白钟元的小巷餐厅》

《家常菜白老师》

《街头美食斗士》

日本

《孤独的美食家》

英国

《restaurant》