一颗芒果树产量多少斤，冷库里有“甜秘方” 田东布局绿色芒果赛道

导读此刻，室外温度35℃，冷库温度零下35℃。“果肉存于冷库，两年不会变质。”合作社负责人凌吉德说。不卖鲜果卖果肉，这个位于祥周镇百银村的专业合作社不走寻常路。这个冷库的“甜秘方”就在他身上。田东县福泽芒果农民专业合作社加工车间一角。本报 莫 ...

一刀，又一刀，一个芒果变成三块，很快皮肉分离。在田东县福泽芒果农民专业合作社加工车间，这个切芒果的步骤不断地重复，金灿灿的果肉经过消毒杀菌等工序后进入冷库速冻。

此刻，室外温度35℃，冷库温度零下35℃。“果肉存于冷库，两年不会变质。”合作社负责人凌吉德说。不卖鲜果卖果肉，这个位于祥周镇百银村的专业合作社不走寻常路。

车间里，一名男子来回走动，紧盯每一道工序。

这个冷库的“甜秘方”就在他身上。

田东县福泽芒果农民专业合作社加工车间一角。本报 莫 迪/摄

男子叫刘新华，青岛乔瑟食品有限公司采购代表。作为全球最大的冻干制造商，福泽合作社的果肉早已“收入囊中”，加工成冻干后全部出口欧美。

在此之前，刘新华与凌吉德并不陌生。从芒果挂花开始，刘新华一直视频指导，包括不使用无机肥、减少农药使用等，目的是保证芒果绿色生态。在芒果采摘的前30天、20天，分两次取样品送国外检测。得到符合出口标准证明后，刘新华到产地现场把控“最后一公里”。刘新华曾到全国不少地方采购，最终发现田东产芒果口感略胜一筹，芒果肉做成冻干后不破坏结构，能够较好地“锁”住原料中的营养，色泽与香味俱佳，深受市场认可。

“种植要求很严，给我们指明了努力的方向。”田东县农投公司今年通过流转管护1500亩芒果，成为乔瑟的供应商，其技术顾问李世松很感慨。

“帮我们摘芒果的农民问我：为什么你们的芒果每斤比我家的贵0.4元？”李世松一番解释之后，对方立刻决定明年跟着农投走。

“乔瑟公司的绿色要求实际上倒逼了我们芒果标准化种植。”田东县农村经济经营指导站负责人韦新锋表示，经过多年发展，唯有把控种植关才能做强价值链。

有着多年加工经验的凌吉德之前止步于芒果干，建起冷库后有了新想法，除了供应乔瑟，还计划涉足终端。“溢价空间非常大。”

凌吉德介绍，一公斤鲜果得果肉0.84公斤，每吨卖8000元，仅需2400元原果。今年，凌吉德的冷库计划生产速冻果肉2000吨。

村民的实惠同样看得见。在合作社加工车间挖果肉，一天7小时可得果肉500公斤左右，每公斤获1元报酬，日工资可观。

在合作社加工车间，发现这里的芒果皆为鸡蛋般大小，远远小于商超所售。

“这是我们通俗说的公果，也叫小果，真正的学名为无胚果。”李世松介绍，因为没有经过授粉而结果，所以才有公果之说。实际上，公果占比接近70%，发展加工，延长产业链主要针对公果。

亲尝之后感觉公果甜过大果。李世松说，公果甜度在22至25之间，而普通大果甜度为18左右。

“种芒果最大的效益出自公果。一棵芒果树如果结的是大果，产量不过20斤，而结公果产量可达100斤，单价上两者相差不大。”凌吉德笑称，建冷库与冻干生产商合作就是合作社的“甜秘方”。

作为技术专家，李世松考虑更多的是“第一车间”。目前，被称为芒果树癌症的角斑病有高发之势，加推新品种迫在眉睫。“紫花芒果肉透明，更好看，产量可以达6000斤/亩，明年农投公司计划推进紫花芒1万亩。”李世松介绍，紫花芒在加工市场潜力巨大。

“田东县农投公司作为国有企业，在新品种、绿色种植上将起到很好的示范作用，成为布局绿色芒果赛道的主力军。”韦新锋表示。

：广西日报 本报 莫 迪 实习生 罗立婷 通讯员 周章师

500多岁芒果树群结果了，是寮步横坑人熟悉的味道

村民在采摘古树上结的芒果 本版片均由通讯员供

端午过后的半个月时间里，从天蒙蒙亮到天黑前，寮步横坑社区横丽湖畔的芒果树群下总是人来人往，他们提着竹竿和篮子，采摘着当地土生土长的美味。

这里有近20棵芒果古树，树龄大部分超过500岁，是国家一级古树。经历岁月的洗涤，这些古树愈发茂盛，今年结果近2万斤。

了解到，这些古树结出的果子从不外售，都是村民自己吃或者送人。

500多岁芒果古树群结果了

六月，又到了芒果成熟的季节，寮步横坑横丽湖畔的百年古芒果树群枝头挂满了沉甸甸的果实。在现场看到，有一棵古树的树龄已高达524岁，2004年6月东莞市人民政府为其设立了“国家一级古树”牌子。

这里有近20棵芒果古树，树龄大部分超过500岁

村民介绍，这还不是树龄最大的，还有比它树龄更大的。这里的芒果树大部分都超500岁，都是古树。每年这个时候，漫步在横丽湖畔，总有芒果的香气扑鼻而来。一棵棵枝繁叶茂的古芒果树，成了横坑的一道亮丽的风景线。

每年端午节后是这些古芒果树采摘的最佳时期，这些树平均每棵能产约1000斤果子。

据了解，每一年在芒果采摘之前，横坑社区都会将横丽湖畔的古芒果树进行投标，许多爱芒果的村民都会去竞标，尝尝这些本地土芒。

本地村民钟启洪因为爱好芒果的味道，今年照例也进行了投标。“几乎每年我都会投，这是祖先留下来的味道，很珍贵。”钟启洪告诉，他从小就喜欢吃芒果，“小的时候，在芒果成熟的季节，我们一群小伙伴便在横丽湖游泳，除了游泳，我们更喜欢的是等着树上成熟的芒果掉到湖里，一看到成熟的芒果从树上掉下来，我们几个伙伴抢着吃，那时候觉得芒果是最好吃的水果。”

当地村民喜欢皮肉一起吃

横丽湖畔的500多年的芒果树群丰收时，便是横坑社区40岁的村民钟景畴最忙的时候。早上7点他就要来到横丽湖畔，帮忙爬树采摘芒果。

古树结的芒果清甜中带着淡淡的香气

钟景畴告诉，这里每天会摘500斤芒果左右，多的时候近千斤，而且这些果子都是给村民自己吃或者送人，不外售的。

钟景畴身手异常敏捷，在树上，借助长约7米的竹竿做成的网兜，一拖一拉，芒果便掉入竹竿内，网兜装满后，传给树下接应的帮手，帮手将网兜内的芒果放置到容器内，再把竹竿传递给树上的钟景畴。

除了钟景畴，横坑许多40至50岁的男人都敢爬树摘芒果。在采访期间，只要抬头看，总能看到有人爬在树上摘果子。一位村民告诉，爬树是小时候练就的本事，“那时候，爬树是男孩子的一项本领。”

树下，不时有人经过，拿一个芒果，水冲一冲就直接连皮带果肉一起吃。“我们村的土芒，其实皮才是宝，皮肉一起吃才最好吃。”村民钟先生告诉，村里从孩子到老人，吃土芒都是不吐皮的，这样才能尝到最本土的美味。

别的地方吃不到这种味道

如今，已经50岁的钟启洪，回忆起小时候和小伙伴们一起吃芒果的时光，依然觉得美好。“小时候，一到吃芒果的季节，我们都会很开心。”钟启洪说，现在每年到芒果成熟的季节，便会约上一群好友前来横坑采摘芒果，让身边的亲戚、朋友尝一尝独属于横坑的美味。

来自广州的陈先生是钟启洪的好友，每年到芒果成熟的季节，都会应约前来品尝百年老树的独特味道。他说，这种味道让他迷恋，“在别的地方吃不到这种味道，这些百年芒果树产的芒果皮脆清甜，水分特别多，我们都特别喜欢吃这些芒果，用水冲一冲，连皮带肉一起吃。”正在采摘芒果的邓先生告诉，作为钟启洪的好友，每年芒果成熟，他们都会聚在一起，摘芒果、吃芒果，已经成为了一种习惯。

每逢芒果采摘时期，百年芒果树下都会聚集着一群“芒果爱好者”。在采访期间，看到，围绕着横丽湖的百年芒果树下，时而有人提着篮子来采摘、时而有人满载而归。

当地的村干部钟杰樊告诉，今年横丽湖畔的百年芒果树产量近2万斤，采摘期过后，将会有专门的人员对百年古芒果树进行养护，以便来年再迎丰收。他说，这是横坑社区的一道风景，更是承载着村民们美好的记忆，所以要好好保护它，留住好这份印记。（ 梁盘生 通讯员 周雪平 尹可莹）

【乡村振兴进行时】硕果压枝头 芒果飘出致富香

近年来，景洪市曼戈龙村委会在传统橡胶产业基础上，依托光热、气候、土地等优势，大力发展芒果种植。为现代农业发展注入新活力，为农民增收添加新渠道，走出了一条“绿水青山就是金山银山”的致富新路径。

走进景洪市曼戈龙村委会，无论是郁郁葱葱的山间果园，还是村内花果相间的门前庭院，处处都可以看到被一个个硕大的芒果压弯了枝头的芒果树，全村满是丰收的喜悦景象。

胡瑞丽：“这里是景洪市曼戈龙村委会的芒果园，我手里的这个芒果比我的手掌还要大了，已经可以采摘了。在我身后布满山坡的果树全被这样硕大的芒果缀满了枝头，村民们正穿梭其中采摘成熟的果子，忙得不亦乐乎。”

王知国是曼戈龙村委会出了名的种植能手，家里的三十多亩芒果眼下迎来了大丰收，每天全家都得齐上阵，抓紧抢收成熟的芒果。尽管烈日炎炎，全家人的脸上都挂满了辛勤的汗水，但怎么也掩盖不住幸福的笑容。

曼戈龙村委会村民 王知国：“我家是2014年开始种芒果的，一年的收入有十五到十七万。”

过去，橡胶是村民们的主要收入，由于产业过于单一，村民的收入也随着橡胶价格的不景气而大大减少。为此，村委会转变思路，积极探索，依托光热、气候、土地等优势，大力发展芒果种植，以多元发展，促产业兴旺，助村民增收。

西双版纳光照充足，雨量充沛，自然条件适宜种植各种热带水果。这里种出来的芒果，甜脆可口，营养丰富，倍受消费者青睐，市场供不应求。

曼戈龙村委会曼回村小组支书 王啊学：“我们村种植芒果以来，价格一直保持在三元一公斤左右，特别是今年，芒果价格涨到了六块。我们村每天能采摘20多吨，一摘好就被抢光了。”

芒果越卖越好，山里的土地却有限，而村内的家家户户的庭院又急需“打扮一番”，提升人居环境、打造美丽乡村，于是既是致富树，又是美化树的芒果树，正式扎根曼戈龙村委会的家家户户。如今村寨里，家家有树，户户有花，每逢夏日，胖乎乎的芒果点缀在枝头，让小小的庭院充满了生机，也让村民们有了一笔额外的收入。

近几年，在国家各项利好政策的扶持下，在各级党员干部的带领下，曼戈龙村委会培育形成了“橡胶+水果种植+农作物+庭院经济”的特色产业结构，打造出“林中有橡胶、地里有作物、院内有瓜果”的生态经济景观带。2021年全村芒果种植面积6730亩，产量3467.83吨，橡胶种植面积38272亩，干胶产量1203吨，全村经济总收入6152.08万元。真正走出了“绿水青山就是金山银山”的新路径，有效促进了乡村振兴。

在过去，曼戈龙村委会的芒果销售主要以订单收购为主，现如今，在当前疫情防控形势和直播电商异军突起的时代大背景下，“数字成为新农资，手机成为新农具，直播成为新农活”，曼戈龙村委会在困中求变，积极顺应，融入发展，在各级政府帮扶下，借助社会力量，邀请专业志愿者团队对村民进行“直播带货”的相关培训，利用互联网+志愿者直播，将线下营销手段搬到线上，提高曼戈龙村委会芒果的知名度，打开更大的销售市场。

曼戈龙村委会线上平台供货商 张芳：“去年受疫情影响，很多芒果的小果都烂在树上。今年我就和平台合作，把所有的小果都集中在我这里出售，我们今年已经收了近100吨的小果，收益有近100万元了。”

乡村振兴需要产业发展，产业发展离不开科技的助力、信息的赋能。下一步曼戈龙村委会将进一步加强产业梳理、人才培训、品牌打造、产品营销、内容创作、直播运营等，积极号召广大种植户充分利用自进行网络直播销售，从而有效助推乡村产业振兴，助力共同富裕。

胡瑞丽 肖云高 报道

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