导读说起喝茶，相信大家都不陌生，「茶」不仅是我们国家特有的文化，更是深入到日常生活的方方面面，不管是招待客人，还是上门送礼，茶都是不二的选择！然而，喝了这么久的茶，茶中的学问，大家是否都了解呢~茶叶也分寒热，不同体质的人该怎么选？不同时间、不同...

茶叶也分寒热，不同体质的人该怎么选？

不同时间、不同年龄，喝什么茶最适合？

茶也分寒性、热性

按照发酵程度，「茶」大致可以分为这6大类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶、黑茶。

一张让你弄懂茶的寒、热性，建议收藏！（下根据中医由凉到温的顺序，从上到下进行排列）

由于每类茶的寒、热性各有不同，大家最好根据茶性及个人身体情况，选择适合自己的茶喝！

除了根据茶性选择茶的种类以外，在不同的时间，喝不同的茶，可起到不同的养生功效，例如提神醒脑、解油腻、促消化、有益心脑血管健康等作用。

一天、一年、一生的茶

该怎么喝？

一天喝茶，分三杯

一天内喝茶，最主要是选对时间，把握好这3个「喝茶时间」，对身体健康更有益处！

第一杯茶：8点半~9点半（早饭后）

第一杯早茶，用200毫升沸水泡3克茶叶，在这段时间饮用此配量的茶水，可以起到提神醒脑、抗疲劳的作用。

特别适合：需要工作一整天的上班族。

第二杯茶：2点~3点半

第二杯午茶，可以用180毫升沸水冲泡4克茶叶，在这段时间饮用此配量的茶水，可以保护心血管的健康。

特别适合：年龄偏大、“三高”人群以及中午吃的比较油腻的人群。

第三杯茶：6点~7点（也可以在晚饭半小时后喝）

第三杯晚茶，可以用150毫升沸水冲泡2克茶叶，这个用量茶水不会过浓，不会影响夜间睡眠，而且在这段时间内饮用，能够起到助消化的作用。

特别适合：“三高”人群以及晚上应酬比较多的人群。

一年喝茶，分四季

一年之中，每个时节的季候、环境都不一样，因此除了根据茶性选择茶以外，在不同季节，也有当季最适合的“养生茶”。

「春湿」适合：白茶（或很多人爱喝的花茶也可）

白茶甘凉而兼平缓之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。但最好饮用3年以上的白茶，因为新出的白茶茶性比较寒凉。

「夏暑」适合：绿茶、黄茶

夏季炎热时，喝绿茶、黄茶正好取其苦寒之性，有消暑、解热、去火、止渴、生津、强心提神的功效。

「秋燥」适合：乌龙茶

乌龙茶不寒不热、辛凉甘润，能清除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。

「冬寒」适合：红茶、黑茶

红茶和黑茶特别适合冬季饮用，可补益身体、善蓄阳气、生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。

一生喝茶，分年龄

不同年龄的人，有不同的「茶」推荐：

年轻人：喝轻发酵的茶

如绿茶（不发酵）、黄茶（微发酵）、白茶（轻度发酵）。

老年人：喝重发酵的茶

如乌龙茶（半发酵）、红茶（全发酵）、黑茶（后发酵）。

这里的分类，主要和睡眠质量有关。

因为轻发酵的茶（如绿茶）比重发酵的茶（如黑茶），里面含有的咖啡因、多酚类物质和茶碱物质会更丰富，对睡眠影响更大。

特别是，轻发酵的茶如果摄入过多，更容易起心动过速、心律不齐、血压增高等不适，对于老年人来说，还可能会加重心脏、肾脏的负担。

好啦，关于茶的性质，

以及不同时间、不同时节、不同年龄

喝茶的注意事项，

都告诉大家啦~

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：小薇健康

白茶到底是“寒凉”？还是“温和”？看完这些真相，你就明白了

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于：小陈茶事

丨作者：村姑陈

虽说我俩的家庭，都称得上是衣食无忧的，但还是想通过双手，闯出一番天地来。

后来，李麻花没有做女明星，而是去学画画了。

现在和村姑陈一起，白手起家，在茶圈创业。

名利双收，是大部分人都想要的东西。

而做明星，似乎成为了一条通往成功的捷径。

镜头面前，光鲜亮丽，漂漂亮亮就能把钱挣回来。

殊不知，成名是需要付出代价的。

一个人成名，意味着你很难做回你自己，而是变成了公众的靶子。

一言一行，都被，和普通人不一样了。

人人都可评论你，人人都可利用你，人人都可解读你，而真正的你是什么样子的，逐渐被模糊。

就像前段时间，有位女明星只是想休息一段时间，却被人造谣成了怀孕生孩子。

（画外音）李麻花：还是不做女明星了，做女汉子吧！

《2》

木心先生说过，知名度来自误解。

的确，有很多人，很多事，大家都是从谣言开始了解的。

但一步错，步步错，当观念根深蒂固以后，想要改变就很困难了。

比如六大茶类里，曾经默默无闻的白茶。

在十几年前，网络上几乎找不到关于白茶的消息，更没有什么谣言和误解。

那时候，还是铁观音的天下。

白茶则属于小众茶，喝的人不多，喜欢喝白茶的茶客，也比较低调。

后来，大约是五六年前，白茶渐渐复兴，并频繁地进入大家的视线。

于是乎，各种关于白茶的流言蜚语，满天在飞，严重影响了它的声誉。

比如，说白茶性寒凉，喝多了容易胃寒。

又比如，说白茶味寡淡，是无味之茶。

再比如，说白茶以前根本不值钱，晒晒就拿出来卖，成本很低，都是炒出来的高价……

总而言之，都挺难听的。

尤其是在了解白茶的人听来，虽然荒唐，但也百口莫辩。

三人成虎，众口铄金，而真相总是掌握在少数人手中。

但出现这种情况，也并不奇怪，职场里都有明争暗斗，更何况是偌大的茶圈呢？

清宫剧的常见套路是，女主角通过选秀入宫之后，必然会遇到一位可以共患难却不可同富贵的小姐妹，必定有一群地位远胜自己，如狼似虎的对手。

再然后，在几个心腹奴才的倾囊相助之下，四两拨千斤，扳倒一座座大山，成为最终赢家。

正如甄嬛传的核心宗旨：与人斗，其乐无穷。

茶与茶之间的磁场，也很微妙。

所以，白茶只能借助少数人嘴巴说出真相，世人信或者不信，由他们自己决定。

《3》

昨天，在后台里翻到了一条留言。

大致内容是说：“中国人的身体机能，只适合喝暖胃的茶，而绿茶和白茶不适合国人体质，性寒凉，太伤胃，不能长期喝。”

实际上，这条留言的语气并不友好，村姑陈已经替各位看官过滤掉了激进的、不文雅的词汇。

也足以见得，互联网上的人，素质有待提高。

或许是键盘侠当惯了，看到别人的文章，就本能地想抬杠，唯恐天下不乱。

只可惜，专业知识太少，立不住脚。

首先，中国人的身体机能只适合喝暖胃的茶，这是从哪里得来的结果？

是有专业的论文作为科学依据，还是单纯地以自己的体检结果，代表所有的中国人。

亦或者，是凭空捏造的谣言。

假如一个人吃芒果过敏，难道就能说芒果不适合国人，要消灭这个品种吗？

那也太自私了，自己不适合，就强迫着其他人也不能吃。

仅凭个别的例子，得出来的结论，不能推及到所有人身上。

不可否认，中国人向来都把“多喝热水”的习惯，根植于记忆中。

基于卫生原因，我们有着悠久的喝热水的传统。

比起其它国家，确实是显得特立独行。

所以，用沸水泡茶，也是从老祖宗那里流传下来的。

但从暖胃的角度来说，任何一杯温热的茶汤，都有效果。

就算是白开水，也能暖胃。

不管是有温度的水，还是茶汤，都可以让身体舒服，暖身暖胃。

可见，喝什么品种的茶，和暖胃之间，一点都不冲突。

除非你喝的是冷泡茶，夏季贪凉，用冷水泡茶，甚至放在冰箱里冷冻。

那么，当我们把冰冷的茶汤喝进胃里，才是真正的“寒”。

《4》

白茶到底寒不寒？

当然不。

要想知道一款茶叶是否寒凉，最简单直接的办法，就是通过茶多酚的含量判断。

众人所说的胃寒，其实是感受到了茶多酚对肠胃的刺激。

对于胃弱的朋友来说，喝茶多酚含量高的茶，就很容易觉得不舒服。

六大茶类中，最典型的代表，当属绿茶。

绿茶属于不发酵茶，采摘下来以后，最关键的加工工序，是杀青。

杀青，是通过高温破坏和钝化多酚氧化酶的活性，阻止绿茶氧化。

简单来说，绿茶杀青之后，茶多酚的含量就不会减少了。

做好时是多少，将来便是多少，只要储存得当，基本上不会发生太大变化。

因此，胃寒、胃弱的茶友，不适合长期喝绿茶。

更适合喝一些刺激性小的，茶多酚含量低的茶。

比如白茶，不炒不揉不杀青，当中的茶多酚物质会随着时间的增加，而逐渐减少。

并且，原本那些犀利的物质，还会转化为更温和的物质，不再对胃黏膜产生刺激。

这就说明，白茶并不寒凉。

刚刚做好的白茶，经过一个月左右的陈化，茶多酚的含量就会降低到正常值。

大部分茶友，肠胃功能健康的人，都能接受。

继续保存下去，白茶会越来越温和，汤感越存越醇厚。

大家收到春白茶时，都已经是茶农把茶叶做好以后，为了让香气聚一聚，又存了十天半个月，再发出去的。

彼时，可以直接喝，也可以放一放再喝。

根据经验，大家最喜欢的阶段，是在正式入夏以后打开喝，香气和滋味鲜爽清甜，一切都恰到好处。

《5》

自信，是一种魅力。

而自大，是一种绝症。

总有人喜欢以片面的想法，以偏概全，并发表带有攻击性的言论。

自以为，是众人皆醉我独醒。

殊不知，是被谣言蒙蔽了双眼。

当然，到底是不是谣言，判断的办法也很简单。

听听广大群众是怎么说的，看看历史是如何发展的。

正所谓，物竞天择，适者生存。

“绿茶不适合国人的体质”，那人家从几千年前流传至今，若真不适合，早就被淘汰了。

古代的中医，和现代的西医，都不曾说过，绿茶和白茶不能喝。

那么，难道他是比华佗还灵的神医？想凭借一己之力，拯救国人于水深火热之中？

省省吧，多读书，多学习，多喝好茶，比什么都强。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

不该喝的茶不要乱喝！快看看你适合喝哪种茶？

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”

对中国人来说

喝茶养生是流传了几千年的传统

喝茶要讲茶道，还要讲体质

每个人的体质不同

适宜的茶也不同

茶也分寒性与热性

1

绿茶：性味寒苦

绿茶是没有发酵的茶，龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。由于其性味而微寒，味略苦，所以适合胃热者饮用，脾胃虚寒者则不宜过多饮用。

另外，冬天饮用绿茶容易造成胃寒，还可能影响食欲。夏季炎热时，喝绿茶正好取其苦寒之性，以消暑解热、生津止渴。

2

黄茶：性凉微寒

黄茶为轻发酵茶，君山银针、温州黄汤、霍山黄芽等都是黄茶的主要品种。黄茶性凉微寒，适合胃热者饮用。

与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合。

3

白茶：性清凉、平缓

白茶因其成茶外表披满白色茸毛，呈白色隐绿，故名白茶。主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白茶其性清凉、平缓，味甘甜，能降火去燥，但没有绿茶寒凉。夏天饮用有退热降火之功效，为夏季佳饮。

4

乌龙茶：不寒不热

乌龙茶又名青茶，既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味。介于绿茶、红茶之间，不寒不热、辛凉甘润，能清除体内积热。适合秋天饮用，可缓解秋燥。

5

红茶：性温热

红茶温中暖胃、散寒除湿，具健胃的功效，可驱寒暖身。红茶还具有养肝护肝的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

它特别适合冬季饮用，可补益身体、善蓄阳气、生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。

6

黑茶：性偏温醇

黑茶是我国特有的茶类，有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶等。黑茶药性味苦甘、平和，既能清火又能温胃散寒。

临床常用来醒脾健胃、解油腻、降血脂、降胆固醇等。由于其性偏温醇，适宜大多数人群，但不太适合阴虚内热的人。

7

花茶：性温

花茶具有芳香辛散之气，可提神醒脑，令人精神振奋、心情舒畅。春困之际宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可散发冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。

什么体质喝什么茶

快来看看你适合喝哪种茶？

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